111 VINS SUISSES À NE PAS MANQUER
Pierre Thomas
Avec de nombreuses photos de Tobias Fassbinder
Brochure avec rabats
240 pages
13,5 x 20,5 cm
ISBN : 978-3-7408-1291-1
16,95 euros
111 Vins suisses à ne pas manquer
GUIDE DE DÉGUSTATION
Quelle image représente le mieux la Suisse ? Les sommets enneigés ? Les montres de luxe ? Les banques et leurs milliardaires ? Ou encore le chocolat ? Il y a pourtant un produit typiquement suisse que l’on a tendance à oublier : le vin ! Eh oui, savez-vous que presque tous les cantons suisses produisent des vins originaux ? Pourtant, le vin suisse est peu connu et peu représenté à l’international, et pour cause : les Suisses (et les visiteurs) consomment l’entièreté de la production du pays. Ainsi, pour découvrir, déguster et apprécier ces vins aux identitiés souvent marquées, les visiteurs doivent se rendre sur place et s’intéresser à ceux qui font vivre et évoluer la production helvétique. Grâce à ce guide, vous pourrez découvrir de chez vous des vignerons localement réputés ou prometteurs, ainsi que les meilleures adresses pour vous procurer du chasselas, du completer, de l’arvine, du païen, du cornalin ou encore de l’humagne. Une mine d’informations utile même pour ceux qui pensent bien connaître le vin suisse – et il n’a rien à envier à ses voisins européens.
Pierre Thomas
Pierre Thomas est journaliste à Lausanne. Au fil de sa carrière, il
s’est spécialisé dans la dégustation et l’écriture sur les vins venus
de Suisse et du monde entier. Ses reportages et ses articles
paraissent régulièrement dans des journaux et des magazines
dont Hôtellerie & Gastronomie Hebdo, ou Le Guillon, des blogs comme Les 5 du vin, ou encore sur la RTS. Auteur de plusieurs livres (Vignobles suisses en 2003 ou Le vin pratique en 2012), il est également dégustateur-juré dans plusieurs concours internationaux. Ses différents travaux et articles peuvent être consultés sur www.thomasvino.ch.
Tobias Fassbinder
Tobias Fassbinder est un photographe professionnel qui vit selon le proverbe « Fais ce qu’il te plaît ». Ce Colonais d’origine s’est lancé en 2009 dans une carrière de photographe pour les médias et la publicité et a réalisé plusieurs projets pour la collection 111, comme pour les 111 Whiskies à ne pas manquer.
CE QU'EN PENSE LA PRESSE
LA CÔTE
Pierre Thomas a ausculté le vignoble de tout le pays pour en sortir un panorama plutôt qu'un palmarès.
AGRI
[…] les lecteurs pourront découvrir des vignobles et des caves d’exception, des producteurs passionnés et des histoires de famille souvent émouvantes.